Η δουλειά μας

Εδώ και τρεις γενιές, μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή και διάθεση έξτρα παρθένου ελαιολάδου και ελιάς, προσφέροντας αγνά και αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με σεβασμό στην παράδοση και το περιβάλλον. Οι ρίζες της δραστηριότητας βρίσκονται σε έναν τόπο με μακρά ελαιοκομική ιστορία, όπου η γνώση περνά από γενιά σε γενιά, συνδυάζοντας τη σοφία των παλαιότερων με τις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής. Οι ελαιώνες καλλιεργούνται με φροντίδα, χρησιμοποιώντας ήπιες καλλιεργητικές πρακτικές, ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά του καρπού, ενώ παράλληλα προστατεύεται η βιοποικιλότητα και η ισορροπία του οικοσυστήματος. Από τη συγκομιδή μέχρι την εμφιάλωση, κάθε στάδιο της διαδικασίας ελέγχεται προσεκτικά, με αυστηρά κριτήρια ποιότητας και ιχνηλασιμότητας, εξασφαλίζοντας σταθερή γεύση, πλούσιο άρωμα και ανώτερη ποιότητα σε κάθε σταγόνα. Η προσεκτική επιλογή του χρόνου συγκομιδής, η άμεση έκθλιψη του καρπού και η αποθήκευση σε ιδανικές συνθήκες συμβάλλουν στη διατήρηση όλων των πολύτιμων χαρακτηριστικών του ελαιολάδου. Τα προϊόντα απευθύνονται σε όσους αναζητούν γνήσιες γεύσεις της ελληνικής γης, ιδανικές για καθημερινή χρήση αλλά και για ιδιαίτερες γαστρονομικές δημιουργίες, από απλές σαλάτες και παραδοσιακές συνταγές μέχρι εκλεπτυσμένα πιάτα υψηλής γαστρονομίας, αναδεικνύοντας τον πλούτο και την αυθεντικότητα της μεσογειακής διατροφής.

Παράγεται εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο από ελιές ποικιλίας Αθηνολιά, Κορωνέικη και Καλαμών, δημιουργώντας τρεις διακριτές κατηγορίες.

 Το Premium extra virgin olive oil από την ποικιλία Αθηνολιά, πλούσιο σε πολυφαινόλες, ξεχωρίζει για το έντονο φρουτώδες άρωμα και την πικάντικη, γεμάτη χαρακτήρα γεύση του. Χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και τα ευεργετικά συστατικά του, δεν αποτελεί απλώς ένα ελαιόλαδο, αλλά ένα πραγματικό super food που συμβάλλει ουσιαστικά στην υγεία και την ευεξία. 

Το extra virgin olive oil classic, που προέρχεται από τον συνδυασμό και των τριών ποικιλιών (Αθηνολιά, Κορωνέικη, Καλαμών), προσφέρει έντονο φρουτώδες άρωμα και πιο ήπια, ισορροπημένη πιπεράτη γεύση, ιδανική για καθημερινή απόλαυση.